生豆名稱:衣索比亞 耶加雪菲 夏茉卡
國 / 州 / 區 / 鎮:Ethiopia 衣索比亞 / Snnpr 南方國族部落與人民州 / Gedeo 金迪歐 / Yirgacheffee 耶加雪菲
處理站:Chelba 夏茉卡處理站
等 級:TOP G1
品 種:74110
海 拔:1890 m.a.s.l.
土 壤:紅棕色肥沃土
遮蔭樹:Acacia Ensete Ventricosum 衣索比亞甜蕉
-
處理法:Natural 日曬
風 味:茉莉花、百香果、葡萄柚、甜橙、血橙、紅糖、果乾、果汁、熱帶水果
含水率:10.3 %
密 度:777 g/L
水活性:0.52 aw
-
處理法:Washed 水洗
風 味:茉莉花、橙花、百香果、血橙、葡萄、熟果
含水率:10.7 %
密 度:761 g/L
水活性:0.49 aw
生豆產地:衣索比亞
烘焙產地:台灣
袋裝容量:熟豆 200g±5g
濾掛容量:100%研磨咖啡 12g±0.5g
🚚≣
📦 7-11
📦 郵局